一、确定店铺财产范围

要分割财产，首先得搞清楚店里都有啥财产。这包括店里的实物资产，像商品、货架、收银机等设备，还有无形资产，比如店铺的字号、商标等。另外，店铺的债权债务也得算进去，比如别人欠店里的钱，或者店里欠供应商的货款。举个例子，小张和小李婚后开了一家服装店，店里的衣服、展示架、电脑等都属于实物资产，而如果有顾客赊账没还钱，这就是债权；要是服装店还欠着布料供应商的钱，这就是债务。

二、协商分割方案

确定好财产范围后，夫妻双方可以先坐下来好好商量。大家心平气和地谈，看看怎么分比较公平合理。可以根据双方在开店过程中的投入、贡献大小来分配。比如一方主要负责进货，另一方主要负责销售，那就综合考虑两人的付出。要是双方能达成一致意见，就可以签订书面协议，把分割方案写清楚。还是拿小张和小李来说，如果他们商量后觉得小张在进货方面出力多，就可以多给他分一些货物；小李在销售方面贡献大，就多给他分一些现金盈利。

三、评估店铺价值

要是双方协商不成，就需要找专业的评估机构对店铺进行评估。评估机构会根据店铺的实际情况，包括资产、盈利状况等，给出一个合理的价值。比如一家餐厅，评估机构会考虑餐厅的装修、设备、客流量、口碑等因素来确定它的价值。评估结果出来后，双方可以根据这个价值来进行分割。

四、走法律途径分割

如果经过评估后，双方还是无法达成一致，那就只能向法院提起诉讼，让法院来判决。在诉讼过程中，双方要提供相关的证据，像开店的出资证明、经营记录、财务报表等，来证明自己的主张。法院会根据法律规定和实际情况进行判决。比如法院可能会根据双方的经济状况、对店铺的贡献等因素，判决一方获得店铺的经营权，同时给予另一方相应的补偿。

店铺财产分割完后，后续可能还会有一些问题。比如店铺后续的经营交接，要是一方获得了经营权，另一方退出，那店里的客户资源、供应商关系等该怎么处理。还有，分割后的财产会不会因为市场变化等因素出现价值波动，导致一方觉得不公平。